Технолог пищевого производства

ехнологическое обеспечение производства,

контроль соблюдения технологических процессов,

Организация входного контроля сырья, упаковочных материалов; управление несоответствующим сырьем;

Анализ расходов сырья и материалов, анализ и сокращение потерь, осуществление контроля, мониторинг потерь и их анализ, нормирование трудозатрат;

Анализ выпуска несоответствующей продукции, разработка и внедрение мероприятий по устранению выявленных недостатков;

Проведение технологических, организационных аудитов;