Заместитель руководителя (Общественное питание)
Заместитель руководителя (Общественное питание)
Магнитогорск, улица Электросети, 13
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы по применению установленных стандартов приготовления и подачи блюд на производствах предприятий питания
- Контроль соблюдения технологических стандартов приготовления и подачи блюд
- Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно- хозяйственной деятельности предприятий питания, своевременное предоставление отчетных документов по своей деятельности в установленном порядке
- Проведение ревизий на предприятиях питания на наличие инвентаря, посуды, расходных материалов, моющих средств
- Контроль на предприятиях питания правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, внесение предложений по ее снижению без ущерба качеству
- Организация и контроль прохождения медицинского осмотра сотрудниками предприятий питания
- Опыт работы в аналогичной должности в сети общественного питания
-
Профильное образование «технолог», специализация «Технология приготовления блюд и организация работы предприятий общественного питания»
- совокупный доход - 77000 рублей в месяц
- график работы 5/2 c 8.00 до 17.00
- перспективы профессионального и карьерного роста
- индексация заработной платы
- корпоративная мобильная связь
- место работы: ул. Электросети 13 каб. 17 (Левобережная зона). Предприятие ММК
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Управленческая отчетность
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель клиентского сервиса в автосалон
Группа Официальных Дилеров Сильвер
Полный день
Магнитогорск
от 65000 RUR
Заместитель старшего энергетика
Михеевский горно-обогатительный комбинат
Полный день
Магнитогорск
до 108000 RUR
Заместитель директора департамента контроля качества
Цемек Минералс
Полный день
Магнитогорск
до 108000 RUR