Москва, Серпуховско-Тимирязевская линия, метро Серпуховская
Метро: ДобрынинскаяБухгалтер-калькулятор (Гостинично-ресторанный сегмент)
Мы ищем опытного и внимательного Бухгалтера-калькулятора для присоединения к нашей команде в динамично развивающемся глэмпинге. Кандидат будет отвечать за точный расчет себестоимости блюд и напитков, контроль складских остатков и обеспечение соответствия финансовой документации внутренним стандартам и законодательству.
Обязанности:
– Разработка, анализ и актуализация технологических и калькуляционных карт (ТТК) на все блюда, напитки и полуфабрикаты в соответствии с действующими нормами и рецептурами.
– Расчет фактической себестоимости продукции с учетом цен закупки, потерь и норм расхода.
– Ведение складского учета в системе (например, R-Keeper, iiko, 1С:Общепит) по продуктовым складам, барам и aos.
– Организация и участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций ТМЦ (товарно-материальных ценностей) на всех точках (кухня, бар, ресторан, отель).
– Сверка данных складского учета с данными бухгалтерского учета.
– Анализ отклонений фактической себестоимости от плановой, выявление причин и подготовка отчетов для руководства.
– Взаимодействие с отделом закупок по вопросам ценообразования и корректности сопроводительных документов.
– Своевременное предоставление отчетности в бухгалтерию.
Требования к кандидату:
Мы предлагаем:
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)
Москва
до 80000 RUR
Федеральная сеть кафе Помпончик
Москва
от 120000 RUR
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)
Москва
до 80000 RUR