Бухгалтер-калькулятор (HoReCa)

Мы ищем опытного бухгалтера-калькулятора, который возьмет на себя полный контроль над учетом запасов, расчетом себестоимости и поможет нам поддерживать высочайшую финансовую дисциплину в наших ресторанах.

Ключевые обязанности:

Учет и контроль товарных запасов:

• Ведение полного цикла товарно-складского учета в системе «Айко»: от приемки до списания, включая контроль за движением товаров и регулярную сверку остатков.
• Организация и проведение плановых и внеплановых инвентаризаций в ресторанах.
• Взаимодействие с поставщиками, сверка первичных документов и закрывающих документов.

Расчет и анализ себестоимости:

• Расчет и актуализация себестоимости блюд и напитков.
• Разработка и утверждение ТТК (технико-технологических карт) совместно с шеф-поваром.
• Участие в формировании меню и ценовой политики, анализ рентабельности позиций.
• Контроль за соответствием действующих цен установленной себестоимости.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания от 3 лет.
• Обязательное требование: уверенное владение системой «Айко» (продвинутый пользователь).
• Знание основ бухгалтерского учета и уверенная работа с первичными документами.
• Желателен опыт работы с 1С:Бухгалтерия.
• Понимание технологии приготовления блюд и основ производства на кухне ресторана.
• Аналитические способности, внимательность, ответственность и исполнительность.

Условия:

• График работы: 5/2, основан на задачах. Режим включает:
• Работу в ресторанах (инвентаризации, контроль) — начало дня может варьироваться в зависимости от графика работы точек.
• Работу в офисе (1 раз в неделю) для взаимодействия с бухгалтерией, разбора документов и подготовки отчетности.
• Важно: Вакансия не является удаленной или гибридной в классическом понимании. Это работа с ежедневными выездами в рестораны и обязательными присутственными днями в офисе.
• Официальное трудоустройство с первого дня.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.