Главный технолог

О компании

Современное производство замороженных хлебобулочных изделий и полуфабрикатов (мясо/рыба/курица/творог). Масштабируемся: строится 2-я очередь фабрики. Ищем опытного технолога для вывода производства на проектные мощности и стабилизации качества.

Обязанности:

• контроль всех технологических процессов и качества продукции;
• обеспечение производственных планов, снижение потерь/брака;
• внедрение и сопровождение HACCP, ISO 22000, FSSC;
• разработка новой продукции и оптимизация рецептур;
• подготовка и корректировка ТК, ТКЗ, ТУ;
• участие в запуске и оснащении новой фабрики;
• работа с оборудованием: ТЗ, ввод в эксплуатацию, модернизация;
• управление технологической службой (2 технолога).

• опыт технологом в пищевом производстве (автоматизированные линии);
• уверенное знание HACCP, ISO 22000, FSSC;
• опыт работы с большим ассортиментом (много SKU);
• приветствуется опыт в замороженных продуктах, хлебобулочной группе или полуфабрикатах;
• опыт взаимодействия с федеральными сетями — плюс.

• официальное оформление;
• переезд и аренда жилья — за наш счёт;
• ДМС после испытательного срока;
• компенсация корпоративной связи и ГСМ;
• возможность карьерного роста;
• участие в запуске 2-й очереди производства.