Шеф-Бариста в Steppe Coffee

Steppe Coffee в поисках ответственного сотрудника, который готов расти и развиваться вместе с нами!

Если вы считаете что у вас недостаточно опыта, то не бойтесь!
Мы всегда поможем и поддержим, главное с вас это проактивность и амбициозность!

Обязанности Шеф-бариста

Управление командой и обучение

Организация и проведение тренингов для новых и действующих бариста.

Регулярный контроль качества напитков и сервиса, проведение дегустаций и мастер-классов.

Формирование позитивного рабочего климата, мотивация команды и разрешение конфликтов.

Консультация бариста по рабочим вопросам и помощь в развитии их профессиональных навыков.

Контроль качества и стандартов

Ежедневная проверка и настройка оборудования (кофемолки, эспрессо-машины) для достижения идеального вкуса.

Контроль за соблюдением стандартов чистоты и гигиены на всех рабочих станциях.

Мониторинг соблюдения технологических карт и рецептур.

Проведение инвентаризации и составление заявок на закупку ингредиентов и расходных материалов.

Операционная деятельность

Приемка и проверка качества поставляемого товара, работа с накладными.

Ведение ежедневной отчетности и контроль остатков.

Готовность заменить бариста на смене в случае необходимости, обеспечивая бесперебойную работу кофейни.

Умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности;

Умение работать в режиме многозадачности;

Высокая работоспособность и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Возможности для карьерного и профессионального роста.

• Работу в молодом и дружном коллективе.

• Конкурентную заработную плату, ежеквартальные бонусы