Су-шеф

Мы барная экосистема #СледуйЗаКроликами, и являемся самой титулованной барной командой Восточной Европы El Copitas Bar (№8 The World's 50 Best Bars / 2021). Также у нас есть проекты: Мексиканский бар Paloma Cantina, Итальянское апперитивное Tagliatella Caffe, Новоорлеанский Nola Jazz Bar, Китайская закусочная Пища династии Минь.

Сейчас мы в поиске близкого по духу Су-шефа в свою дружную команду Tagliatella Caffe и Nola Jazz Bar! Не упусти и свой шанс стать частью лучшей барной команды!

Что будет входить в обязанности:

Организовывать работу кухни;

• Соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд;
• Контроль отдачи блюд и работа на раздаче;
• Проведение бракеража продукции;
• Контроль над технологией приготовления продукции;
• Заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов;
• Контролировать сроков списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы;
• Участвовать в проведении инвентаризаций.
• Кого мы хотим видеть в нашей команде:

Опыт работы Су-шефом от 1 года;

• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
• Высокая скорость работы;
• Умение работать в команде;
• Пунктуальность и ответственность;
• Желание профессионально развиваться.
• Что мы предлагаем

График 5/2 по 12 часов, ставка 420р в час;

• Важно: Ежедневный сервис стартует в 16:00, поэтому у тебя много времени, чтобы подготовиться к нему на все 100%;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Отсутствие вычетов за инвентаризацию и бой посуды;
• Стафф питание и корпоративная скидка в наших барах 50%;
• Дружный коллектив;
• Официальное трудоустройство по ТК;
• Теплый прием в коллектив и качественное обучение.
• Заинтересовался? Скорее отправь резюме или откликнись на вакансию! Будем рады видеть тебя в команде!