Заведующий производством в кафе "Дягилев" (Театр оперы и балета)
Заведующий производством в кафе "Дягилев" (Театр оперы и балета)
Пермь, Петропавловская улица, 25А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль всех процессов на кухне.
- Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд, соответствующих стандартам.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль качества и складских запасов.
- Обучение, наставничество и управление командой поваров.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности на производстве.
- Составление меню и расчет себестоимости блюд.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков поставок продуктов.
- Контроль отгружаемых заготовок с производства.
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет.
- Знание технологий приготовления различных блюд и умение работать с большим объемом заготовок.
- Умение организовать рабочие процессы и управлять командой.
- Высокие коммуникативные навыки и способность к быстрому принятию решений.
- Образование в области общепита.
- График работы 5/2 с 9 до 19 час.
- Дружный коллектив и комфортные условия труда, бесплатное питание.
-
Наличие медицинской книжки или желание ее сделать.
-
Приветствуется опыт работы в таких должностях как: повар, заведующий производством, технолог пищевой промышленности.
-
Если Вы соответствуете вышеуказанным требованиям будем рады видеть Вас в нашей команде!
Адрес
Похожие вакансии
Начальник производства (улица Героев Хасана)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Пермь
от 95000 RUR
Заведующий производством / заведующий кулинарным производством
Ивахин Максим Владимирович
Полный день
Пермь
до 150000 RUR
Повар горячего цеха в столовую Рубин (Закамск)
Липилина Людмила Николаевна
Сменный график
Пермь
от 60000 RUR
