Управляющий кафе

Полное операционное управление кафе: обеспечение бесперебойной работы заведения в соответствии со стандартами сети.

• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, адаптация и контроль работы команды (официанты, бариста, повара). Составление эффективных графиков работы.

• Контроль качества: обеспечение высоких стандартов обслуживания гостей, качества подаваемых блюд и напитков.

• Управление финансовыми показателями: контроль бюджета, анализ выручки и расходов, проведение инвентаризаций, повышение прибыльности заведения.

• Взаимодействие с гостями: решение спорных ситуаций, работа с обратной связью, формирование лояльной аудитории.

• Соблюдение норм и стандартов: контроль за соблюдением санитарных норм, правил охраны труда и других законодательных требований.

• Оптимизация и развитие: разработка и внедрение предложений по улучшению работы кафе, повышению эффективности процессов.Локальный маркетинг: участие в разработке и реализации акций для привлечения гостей.• Взаимодействие с поставщиками: контроль качества и своевременности поставок.

Опыт работы: Успешный опыт работы управляющим кафе/рестораном/менеджером не менее 2-х лет (опыт в сетевых проектах будет преимуществом).

• Лидерские качества: Выраженные организаторские и управленческие навыки, умение вдохновлять и мотивировать команду.

• Ориентация на результат: Нацеленность на достижение поставленных целей и повышение ключевых показателей эффективности.

• Клиентоориентированность: Искреннее желание создавать лучшую атмосферу для гостей и умение работать с обратной связью.

• Знание стандартов HoReCa: Понимание специфики и требований отрасли, санитарных норм и правил.

• Коммуникабельность: Отличные навыки делового общения и умение строить эффективные отношения.

• Стрессоустойчивость и энергичность: Готовность к динамичному темпу работы и умение оперативно принимать решения.

• Уверенное владение ПК: Знание MS Office, специализированных программ для HoReCa.

• Высшее образование (в сфере менеджмента, гостеприимства) приветствуется.

Достойная и конкурентная заработная плата: от 3000 до 5000 BYN на руки (по результатам собеседования и опыта).

• Официальное трудоустройство и полный социальный пакет.

• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне в развивающейся сети.

• Возможность профессионального и карьерного роста в рамках нашей сети.

• Рабочее место: современное и уютное кафе в самом центре нового района Минск Мир (ул. Лученка, 1).

• Дружная и профессиональная команда, готовая к новым свершениям.

• Возможность влиять на развитие бизнеса и воплощать свои идеи.

Присоединяйтесь к команде, которая создает вкус и атмосферу!

Ждем ваше резюме!