Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
В ресторан восточной кухни требуется Шеф-повар
Обязанности:
- контроль отдачи готовых блюд
- ревизия
- составление закупа и прием
- составление техкарт и меню
- контроль работы поваров
Требования:
опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом восточной кухни
Условия:
- развозка в конце рабочего дня
- предоставляется питание
- выплаты 25 и 10 числа своевременно
Навыки
- Общественное питание
- HoReCa
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Восточная кухня
- Руководство коллективом
- Проведение инвентаризаций
- Управление производством
- Инвентаризация
- Учет остатков
