Волгоград, Краснознаменская улица, 9
Шоу-бар "Honey Bunny" приглашает в свою команду технолога-ревизора.
Обязанности:
Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания: разработка и стандартизация технологий приготовления блюд.
Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения.
Разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов.
Обеспечение производства технологическими карточками и учебными материалами в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами путём периодических проверок филиалов.
Подготовка и оформление отчётов о проведённой ревизии согласно заранее определённым срокам.
Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
Взаимодействие со всеми службами предприятия по вопросам предоставления необходимой информации по вопросам технологии производства и качества продукции общественного питания.
Знание программы iiko.
Условия:
Работа в уютном офисе
- Рабочие дни с пн-пят с 11 до 19ч
Оформление по ТК РФ
Позитивный коллектив!
Хлебница (ИП Саматова О.В.)
Волгоград
до 150000 RUR
Государственное учреждение здравоохранения Клиническая больница скорой медицинской помощи № 15
Волгоград
до 45594 RUR