Технолог хлебопекарного производства

Обязанности:

• Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания
• Подготовка рабочего места и исходных материалов
• Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий
• Приготовление теста и выпечка хлеба (работа с ГОСТ 27669-88)
• Уборка рабочего места

Перечень оборудования:

• Конвекционная печь КЭП-6П-01
• Подставка ПК-6-6/4
• Подовая печь ЭШП-1-01КП 3EN Super
• Стол холодильный среднетемпературный СХС-60-01 (2 двери)
• Спиральный тестомес ТМС-20HH-МЦ серии CHEF
• Шкаф холодильный среднетемпературный ІХс-0,7
• Ванна моечная двухсекционная ВМІІ-6-2-5РН (с полкой)
• Зонт вытяжной встраиваемый 3ВВ- 1500 с пароконденсатором
• Зонт вытяжной встраиваемый зВВ-6-6/4М
• Шкаф расстоечный ШРТ
• Тележка-шпилька ТШГ - 12-6-4
• Стол производственный СПРП-6-3
• Стол кондитерский разборный СКР-7-2
• Стеллаж СК-5-4

Условия:

• Официальное оформление.
• Стабильная заработная плата
• Рабочий день 8.00-17.00.
• Заработная плата: 45 тыс. руб.