Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Алматы, улица Байшешек, 2Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Поддержание порядка на рабочем месте
- Соблюдение требований СанПин
- Соблюдение трудовой дисциплины
-
Приготовление холодных блюд, закусок.
-
Разработка и улучшение меню.
-
Контроль качества и сохранности продуктов.
-
Подготовка ингредиентов для последующей термической обработки.
- Опыт работы от 3-х лет.
-
соблюдение санитарных требований к холодному цеху;
-
контроль температуры и срока хранения продуктов питания;
-
разделение зоны, где нарезаются овощи в сыром виде, и после термообработки (отварные);
-
разграничение участков, где происходит нарезка мяса, рыбы и гастрономии.
-
График работы 5\2. Развозка имеется, все вопросы по телефону.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Оптимизация товарных запасов
- Заказ товара
- Оформление блюд
- Оприходование товара
- Учет остатков
- Ответственность
- Исполнительность
- Приготовление холодных блюд
Адрес
Похожие вакансии
Повар холодного цеха
Алма-Машстрой (Ресторанный комплекс Gold Қазына)
Сменный график
Алматы
до 300000 KZT
