Старший повар холодного цеха

Обязанности:

Контроль работы команды (в смене 2-3 повара хол.цеха), отдача по ТТК, контроль качества, закуп/списание, складирование

Опыт работы в большом потоке

Знание холодных блюд европейской и восточной кухонь

Дисциплина и чистоплотность

Требования:

Кафе "Лаффа" по адресу Акан серы 28/1 в поиске старшего повара холодного цеха

Ищем профессионала своего дела, с опытом от 5-7 лет на кухне, а так же с практическим опытом управления командой.

Важно уметь работать в большом потоке заказов и быстро адаптироваться к новому. Знание Коста, ТТК, стандартов подачи блюд, внимательность и стрессоустойчивость

Условия:

• 5/2, выходные плавающие, 10.00-23.00
• Ставка 20.000 за смену
• Расчет 2 раза в месяц, аванс 25го, зарплата 5-6го числа
• Имеется стажировка 1-2 дня
• Питание от организации
• Дорожные 500тг