Управляющий рестораном

Мы находимся в поиске управляющего рестораном итальянской кухни "ЧЕТЫРЕ СЫНА"

Что мы предлагаем нашим сотрудникам?

✔ Работа в центральной локации города Краснодара;

✔ Гибкий график работы;

✔ Возможность влиять на свой доход: окладная часть + премии (обсуждается с кандидатом на личном собеседовании);

✔ Трудоустройство по ТК РФ.

Вам предстоит:

✔ Организовать слаженную и бесперебойную работу ресторана;

✔ Координировать и контролировать работу сотрудников ресторана, взаимодействие между ними (кухня, бар, технический персонал);

✔ Подготавливать и контролировать проведение мероприятий (банкеты, корпоративы);

✔ Проводить работу с персоналом (подбор, адаптация и мотивация);

✔ Планирование БДР, составление на его основе регулярных отчетов, проведение мероприятий для достижения определенных финансовых результатов (рост среднего чека, увеличение трафика ресторана и др.);

✔ Поддерживать и развивать бренд и концепцию ресторана.

От вас мы ожидаем:

☆ Опыт работы на аналогичной должности в общепите от 3-х лет в ресторанах;

☆ Знание iiko, основ документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана;

☆ Опыт работы с итальянской кухней будет вашим преимуществом;

☆ Высокая клиентоориентированность, обеспечение и поддержание качественного сервиса в ресторане.

Отправляйте ваше резюме на рассмотрение и мы обязательно свяжемся с вами и дадим обратную связь!