Администратор ресторана

Обязанности:

• Работа с банкетами (до 300 человек), фуршетами (до 400 человек), обеды в дневное время, доставка, кейтеринг, ресторан полного цикла
• Работа с гостями ресторана по факту
• Организация и контроль проведения мероприятий
• Организация и обеспечение атмосферы гостеприимства и уровня сервиса
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Контроль наличия барной продукции, хозтоваров
• Работа с кассой (Iiko), кассой
• Руководство коллективом официантов, постановка задач, контроль выполнения, обучение
• Взаимодействие с кухней, с банкетными менеджерами
• Выполнение задач от руководства

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет, желательно в сетевых ресторанах, банкетных залах или кейтеринговых компаниях
• Структурное мышление, умение расставлять приоритеты, умение ставить задачи персоналу
• Хорошие организаторские способности, лидерские качества, умение руководить персоналом, дисциплина
• Знание сервиса и стандартов обслуживания
• Знание кассы, Iiko
• Хорошие коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, грамотная речь, многозадачность
• Опыт работы с документацией, с базами данных
• Опыт работы с проверяющими инстанциями

Условия:

• м. Волгоградский проспект, 12 мин пешком
• Дружный коллектив, бесплатное питание
• График работы 5/2
• Заработная плата 2 раза в месяц, оклад + премии по итогам месяца
• Дополнительные премии по итогам года
• Оплачиваемый отпуск
• Конкретные перспективы карьерного и материального роста