Управляющий/Заместитель управляющего рестораном Додо Пицца (г. Одинцово)

Додо — это известная мировая сеть пиццерий родом из Сыктывкара.

Приглашаем Управляющим ресторана Додо Пицца.

Управляющий отвечает за бесперебойную работу пиццерии, выполнение ключевых показателей и соблюдение всех норм и стандартов. Это интенсивная и ответственная работа, которая развивает навыки управления и организации.

Вам точно понравится в Додо, если:

• У вас есть опыт работы в ресторанах быстрого питания,
• Вы умеете работать с командой,
• Готовы пройти обучение на кассира, пиццамейкера и менеджера смены,
• Готовы постоянно учиться и учить.

Обязанности:

• Участие в открытии и приёмке новых пиццерий,
• Обеспечение бесперебойной работы пиццерии,
• Управление персоналом (найм/увольнение, обучение, мотивация),
• Составление графиков кухни/курьеров и их оперативная корректировка,
• Расчет и выплата заработной платы,
• Поддержание помещений/техники в идеальном рабочем состоянии,
• Контроль за соблюдением принципов и стандартов компании,
• Обеспечение актуальных маркетинговых материалов в пиццерии,
• Заказ продуктов и поддержание необходимых складских остатков, ревизии,
• Обеспечение и поддержание стабильно высокого уровня качества продукта и сервиса,
• Общение с клиентами (ответы на рекламации)/ партнерами/ бухгалтерией и сотрудниками управляющей компании,
• Общение с контролирующими органами,
• Оптимизация издержек,
• Работа с документацией,
• Возможна периодическая работа в качестве менеджера смены,
• Коммуникация и отчеты перед собственниками.

Требования:

• Опыт работы и умение развивать ресторан общественного питания с доставкой,
• Желательно высшее образование,
• Грамотная речь и письмо,
• Уверенное владение MS Excel, Word, Google Docs,
• Умение системно решать задачи,
• Опыт работы в Додо пицца (желательно, но не обязательно: общий уровень знаний, здравый смысл и желание учиться намного важнее),
• Здоровая инициативность и честность,
• Ответственность за работу ресторана 24/7.

Условия:

• Относительно гибкий график работы (плавающие выходные),
• Бесплатный обед, а также скидки на продукцию Додо,
• Рабочий ноутбук,
• Оформление по ТК РФ.

Отбор кандидата включает в себя собеседование, а также испытательный период ( обычно 2 недели- 1 месяц достаточно, чтобы понять подходите Вы нам или нет). Если ранее не работали в Додо, то после отбора предстоит пройти курс "Управление пиццерией" и сдать аттестацию на Управляющего (курс можно пройти удаленно или в учебном центре). В ходе обучения необходимо также ознакомиться со всеми процессами в пиццерии: приготовление пиццы и закусок, заготовки, поддержание чистоты (мытье полов и санузлов), работа на кассе.