Старший повар

Санкт-Петербург, Байконурская улица, 14

Метро: Комендантский проспект

Описание вакансии

Приглашаем в команду ответственного и опытного старшего повара!

В связи с открытием нового парка мы ищем профессионала, который сможет возглавить кухню, контролировать качество блюд и организовать работу команды поваров.
⠀

Мы предлагаем:

⠀

График работы: 5/2 и 6/1, дневная смена 10:00-20:00;
Официальное трудоустройство, Ставка 500 р/ч;
Наш Парк находится в ТК Континент, ст.м. Комендантский проспект, ул. Байконурская 14, первый месяц работа по адресу Бухарестская 30;
Бесплатное посещение Парка с друзьями или близкими;
Обеды, чай, кулеры с водой, скидка в кафе и барах парка, а также скидка в Garage Gastro Pub;
Работу в активной, открытой и заинтересованной команде;
Возможность развития и роста: многие наши руководители выросли внутри компании.

⠀

Чем предстоит заниматься:

⠀

Приготовление блюд согласно рецептуре ТТК;
Обеспечение высокого качества приготовленных блюд, соблюдение стандартов вкуса и презентации;
Проверка и контроль за подготовкой ингредиентов и полуфабрикатов на смену;
Мониторинг запасов продуктов и составление заявок на необходимые ингредиенты на день;
Управление работой команды на смене, контроль за выходами и внешним видом персонала.

⠀

Наши ожидания:

⠀

Опыт работы от 1 года до 3 лет на должности старшего повара;
Приготовление блюд согласно рецептуре ТТК;
Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
Обеспечение высокого качества приготовленных блюд, соблюдение стандартов вкуса и презентации;
Навыки управления и координации работы команды;
Навыки межличностного общения;
Уверенное владение оборудованием и процессами приготовления.