Повар-сушист/сашими

Due Forni – это

• масштабный ресторанный проект под руководством итальянского бренд-шефа Бруно Марино.
• традиции итальянского гостеприимства с изысканной авторской кухней и средиземноморским акцентом.
• уникальный проект превосходной кухни, элегантного интерьера и высокого уровня обслуживания.

Обязанности:

• работа с морепродуктами (ежи, крабы, устрицы)

• приготовление заказов (сашими, крудо, морепродукты)

• контроль блюд, выходящих с кухни (плато, сашими т.д)
• контроль и расчет кол-ва заготовок
• поддержание чистоты на рабочем месте
• работа с продуктами высочайшего качества
• обучение персонала

• Опыт работы не менее 2х лет на одном месте в известных японских ресторанах/барах премиального сегмента.
• Опыт работы с сашими и свежими морепродуктами
• Умение работать по технологическим картам
• Приготовление роллов-суши высокого качества.
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• м. Киевская
• Работа под руководством именитого шеф-повара
• Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития
• Официальное оформление по ТК РФ ( полностью белая зарплата)
• График работы 6/1 с 11:30-23:30
• Трехразовое бесплатное питание
• Молодой и дружный коллектив
• Постоянная, стабильная работа