Операционный директор (COO)

Обязанности:

Операционный директор (Hospitality / fast casual)

Локация: Алматы (головной офис), с регулярными командировками СНГ.

О компании:

Havakand Group — международный холдинг в сфере HOSPITALITY, объединяющий бренды the Burger и другие проекты в гостеприимстве. Мы развиваем сеть smash burger ресторанов, кофейн и собственное производство, создавая экосистему нового поколения.

Основные задачи:

• Управление операционной деятельностью сети (рестораны, кухня, производство, сервис).

• Контроль KPI: выручка, food cost, labor cost, EBITDA.

• Разработка и внедрение операционных стандартов (SOP) и систем контроля качества.

• Организация и контроль запусков новых локаций в Казахстане и СНГ.

• Развитие и обучение управляющих, шефов и ключевых сотрудников.

• Анализ эффективности, оптимизация процессов и расходов.

• Взаимодействие с отделами маркетинга, снабжения, HR и финансов.

• Подготовка управленческой отчётности для CEO и Партнеры .

Требования:

• Опыт операционного управления в сфере hospitality, ресторанных сетей (от 5 лет).

• Глубокое понимание финансовой модели ресторана и ключевых метрик.

• Умение выстраивать систему: стандарты, команду, культуру и контроль.

• Готовность к командировкам Узбекистан и СНГ

• Лидер, умеющий требовать без потери уважения и мотивации команды.

Мы предлагаем:

• Работа в динамично растущем международном холдинге.

• Головной офис в Алматы — центр управления и роста.

• Конкурентный доход + бонус по KPI.