Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Большая Серпуховская улица, 12/11с2
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности: разработка меню и новых блюд, поддержание высоких стандартов подачи, контроль качества и свежести продуктов, соблюдение санитарных норм и техники безопасности, работа в команде, управление коллегами на кухне и в зале, работа с документацией, подбор персонала, знание ХАССП.
Требования: опыт работы шефом, внимание к деталям, аккуратность и чистоплотность, пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость, желание развиваться профессионально, умение работать в коллективе, уважительное отношение к коллегам, понятие о субординации.
Условия
Работа в центре Москвы, дружный коллектив, питание, своевременная выплата.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд европейской кухни
