Технолог-разработчик, ингредиенты для мясопереработки

Международная компания производитель и поставщик ингредиентов приглашает в команду научного центра Технолога-разработчика ингредиентов для мясопереработки

Обязанности:

• Разработка новых комплексных пищевых добавок до запуска в производство, направление мясопереработка;

• Оптимизация рецептур существующих КПД;

• Проведение выработок с клиентами, составление отчётов по результатам;

• Взаимодействие с исследовательской лабораторией;

• Взаимодействие с поставщиками ингредиентов;

• Подготовка данных для сертификации по разработанной продукции;

• Проведение дегустаций, сбор и интерпретация обратной связи;

• Активное взаимодействие с технологами, коллегами из отделов качества, маркетинга, закупок и др.;

• Анализ рынка пищевых ингредиентов, поиск идей;

• Подготовка документации на новые и имеющиеся продукты;

• Работа с претензиями/жалобами от клиентов;

• Участие в отраслевых семинарах, конференциях, выставках.

• Знания в области органической химии, физ-коллоидной химии, пищевой химии, биохимии, биохимии мяса; профильное образование;
• Опыт работы специалистом в R&D - от 3 лет;
• Знание тех регламентов и нормативных документов рынка пищевых ингредиентов;
• Знание технологий производства пищевых продуктов; опыт работы на пищевом производстве;
• Английский язык - чтение проф. литературы.

• Место работы: северо-восток Москвы (корп. транспорт от м. ВДНХ, Бабушкинская, МЦК Ростокино);
• Качественная корпоративная культура;
• Полностью официальное оформление и оплата;
• Компенсация питания;
• Обучение английскому языку за счет компании.