Шеф-повар производства

О компании:

Арт Нуво Кейтеринг — лидер в сфере организации питания на мероприятиях. Наш опыт говорит сам за себя:

· Проведено более 5000 банкетов и фуршетов.
· Гастрономическое сопровождение мероприятий с участием мировых звезд: Дженнифер Лопес, Леди Гага, Дима Билан и многих других.
· Неоднократно обслуживали мероприятия с присутствием Президента Российской Федерации В.В. Путина.
· Идеальный рейтинг 5.0 на Яндекс.Картах на основе 100+ отзывов.

Наша миссия:
Оказывать услуги питания, которые способствуют укреплению и развитию имиджа наших заказчиков.

Наши ценности: Доброта, Профессионализм, Развитие.

Ключевая цель:
Стать компанией №1 в организации питания на деловых мероприятиях в Санкт-Петербурге.

Для усиления нашей команды мы приглашаем на ключевую роль Шеф-повара производства.

Обязанности:

· Организация работы производства: работа в паре с заведующим производством, расстановка поваров, расчет потребности в персонале, оперативное управление командой.
· Контроль качества: проведение бракеража, соблюдение технологии приготовления и стандартов блюд, работа с технологическими картами.
· Обучение и развитие команды: обучение и аттестация поваров, повышение их профессионального уровня.
· Безопасность и порядок: организация правильного хранения продуктов, контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, HACCP).

Мы ждем от кандидата:

· Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
· Глубокое знание технологии приготовления пищи и производственных процессов.
· Развитые организаторские и лидерские качества.
· Ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

· Стабильный график работы 5/2 с 8:00 до 18:00.
· Достойный уровень дохода: оклад от 150 000 рублей в месяц.
· Оплачиваемые переработки.
· Работу в сильной команде профессионалов: взаимодействие с бренд-шефом, заведующим производством и су-шефами.
· Современное рабочее место в шаговой доступности от м. Чкаловская или м. Петроградская.