Управляющий кафе

В связи с открытием нашего нового кафе итальянско-японская кухня в Ленинградской области, Колтушское городское поселение, территория Промышленно-деловая зона Рыжики, улица Северная, здание 2, мы ищем открытого, честного и ответственного управляющего с опытом работы в аналогичных заведениях.

Ваши обязанности:

-Организация бесперебойной работы ресторана:

1. Совершение регулярных обходов в кафе, выявление и устранение несоответствий;

2. Соблюдение стандартов компании по качеству продукта и стандартов обслуживания гостей;

3. Регулярное отправка отчетности руководителю;

4. Контроль и соблюдение стандартов при приеме поставок;

5. Корректный заказ продукции для кафе;

6. Общение с гостями и решение конфликтных ситуаций с гостями;

7. Знание iiko, i_keeper, Excel. Вашим преимуществом будет знание 1С.

Управление персоналом:

1. Мотивация, обучение, адаптация сотрудников;

2. Создание комфортного психологического климата в коллективе;

3. Контроль за выполнением и соблюдением стандартов компании;