Старший кондитер

Старший кондитер

городской округ Красногорск, М-9 Балтия, 26-й километр, 7А

Описание вакансии

Адрес проекта - М-9 Балтия, 26-й километр, 7А, городской округ Красногорск, Московская область

Ходит служебный транспорт от метро Строгино и метро Крылатское до ресторана.

Новый ресторан «ГОРЫНЫЧ» на Новой Риге

Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

В связи с этим рады пригласить в нашу команду старшего кондитера, чтобы совместно собрать сильную и дружную команду профессионалов для открытия ресторана с "0".

Обязанности:

  • Организация работы и участие в полном цикле производства кондитерского цеха;
  • Постоянный контроль качества выпускаемой продукции на высоком уровне;
  • Обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Учёт и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
Требования:
  • Опыт работы на должности кондитера не менее 3 лет;
  • Умение делегировать полномочия и правильно организовать все процессы на кухне для ресторана с большим потоком гостей;
  • Умение собственным примером показывать высокий уровень работы на раздаче во время сервиса;
  • Вовлечённость в работу и полное погружение в процессы.

Условия:

  • Ставка 6000/смена, 500/час, в месяц 130.000-150.000;
  • График 5/2, смена 12 часов;
  • Работа на качество и производительность;
  • Возможный карьерный рост и увеличения заработной платы в перспективе успешной работы;
  • Работа в команде с шеф-пекарем, шеф-пиццайлом и шеф-поваром;
  • Обучение по высоким стандартам известного холдинга;

Если есть желание развиваться в команде профессионалов и быть среди лучших - будем ждать Вас на собеседование.

Навыки
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Производственный контроль
  • Контроль сроков годности
  • Способность обучать других
  • Санпин
  • Технологические карты
  • Умение работать в коллективе
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

FRENCH BAKERY
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Рекомендуем
Василёк
Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Рекомендуем
ИЖК
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Cosmos Hotel Group
Сменный график
  • Москва

  • до 120000 RUR

FRENCH BAKERY
Сменный график
  • Москва

  • от 110000 RUR

Кондитер

Ширяев Андрей Владимирович

Полный день
  • Москва

  • от 100000 RUR

Baltschug Kempinski Moscow

Старший кондитер

Baltschug Kempinski Moscow

Полный день
  • Москва

  • от 75000 RUR

Арарат Парк Хаятт Москва

Старший кондитер

Арарат Парк Хаятт Москва

Полный день
  • Москва

  • от 97000 RUR

Эф Эм Джи
Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 105000 RUR

rockets.coffee
Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Кондитер в ресторан Кухня Полли

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Сменный график
  • Москва

  • от 92000 RUR

МИЛТИ
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Русские традиции
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Сыроварня
Полный день
  • Москва

  • от 6000 RUR

КОФЕФЕСТ
Полный день
  • Москва

  • от 6000 RUR

Radisson Collection Hotel, Moscow
Сменный график
  • Москва

  • от 115000 RUR

Кашуткин

Кондитер

Кашуткин

Полный день
  • Москва

  • до 100000 RUR

ТДС Пражская

Кондитер

ТДС Пражская

Полный день
  • Москва

  • до 110000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию