Шеф-повар

Вдохновляющая возможность для опытного шеф-повара!

Обязанности:

• Разработка и приготовление меню, соответствующего санитарным нормам
• Организация и руководство работой кухни на высоком профессиональном уровне.
• Разработка меню с учётом современных тенденций и сезонности продуктов
• Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала.
• Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь.
• Соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 до 6 лет
• Знание классических и авторских кухонь, умение работать с премиальными продуктами.
• Лидерские качества, умение эффективно организовать работу коллектива.
• Ответственность, инициативность, творческий подход.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График работы 5-2 (09:00-18:00)
• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально.
• Возможность профессионального роста и участия в развитии гостиничного бизнеса.