Су-шеф в загородный ресторан

Загородный ресторан "Shishkin cafe" приглашает на работу су-шефа!

Мы ищем ответственного и опытного специалиста для работы в нашей команде. Если Вы любите готовить изысканные блюда, умеете работать в условиях высокой нагрузки и стремитесь к совершенству – эта работа для Вас!

Обязанности:

• Организация работы кухни под руководством шеф-повара
• Контроль качества приготовленных блюд
• Участие в разработке меню и новых рецептов
• Обучение и контроль работы поваров и кухонных помощников
• Ведение учета продуктов и инвентаря
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне

Требования:

• Опыт работы в ресторанах по меню "а-ля карт" (à la carte) от 3 лет и су-шефом от 1 года
• Отличные кулинарные навыки и знание современных техник приготовления пищи
• Умение работать в команде и мотивировать сотрудников
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость

Условия:

• Работа в загородном ресторане премиум-сегмента
• Ставка 420 руб./час (630 руб./час в праздничные дни и премия по итогам летнего сезона), оплата переработок
• График: 5/2 по 12-13 часов
• Официальное трудоустройство
• Заработная плата 2 раза в месяц
• Проживание
• Питание
• Удобная униформа
• Посещение современного спортзала и возможность пользоваться услугами комплекса со скидкой
• Возможность карьерных перспектив, а так же работа в других проектах группы компаний