Технолог-разработчик

Цель должности – разработка новых рецептур, отработка их в лабораторных условиях, а также улучшение существующих рецептур в зависимости от потребностей рынка.

Составление технологических инструкций по производству новинок продукции.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка новых рецептом, учитывая требования заказчика и потребителя: преимущественно мучных и сахаристых кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов;
• Также подключаем к разработкам других видом продуктов: безалкогольные напитки (газированные/негазированные): лимонады, морсы, функциональные напитки, соки и т.д.)
• Оценка качества сырья и материалов для производства, проработка альтернативных материалов;
• Организация испытаний новых продуктов и анализ результатов;
• Работа над улучшением вкусовых и качественных характеристик изделий;
• Составление технологических карт по производству продукции;
• Расчет себестоимости производства продукции. Снижение стоимости текущих продуктов;
• Контроль выполнения технологии производства продукции и качество выпускаемой продукции.

Для нас важно:

• Высшее образование технолога;
• Опыт работы в должности технолога-разработчика/сменного технолога/главного технолога в пищевой промышленности;
• Знание технологии производства хлебобулочных, сахаристых кондитерских изделий;
• Будет являться преимуществом минимальные знания технологии производства безалкогольных напитков, соков и т.д.
• Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, рассчитывать пищевую ценность;
• Умение изготавливать лабораторные образцы;
• Желание изучать технологии производства разных направлений;
• Ответственность, инициативность, внимательность к деталям, настойчивость.
• Готовность к релокации в г. Краснодар.

Что мы предлагаем:

• Работу в самом развивающемся ритейле.
• Шикарный офис: г. Краснодар, ул. Солнечная 15/5.
• Компенсация аренды жилья со стороны работодателя для иногородних кандидатов.
• График работы 5/2.
• Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться.
• Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы.
• Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании.
• Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям.
• Скидки для сотрудников от PrimeZone:более 6000 выгодных предложений по страхованию, туризму и многим другим направлениям.
• Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию.
• Удобную бесплатную общую автостоянку, большую закрытую велопарковку.
• Оборудованные кофе-комнаты, столовая, кофе-лавки на территории офиса.