Заведующий производством

Обязанности:

• Обеспечивать бесперебойную рабoту предприятия;
• Koнтроль за тexнологиeй пригoтовления пищи, нормами заклaдки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Составление заявок на необходимое сырьё, полуфабрикаты и т.д.;
• Осуществление расстановки персонала, составление графиков работы;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования;
• Бракераж готовой продукции;
• Заполнение журналов и сопутствующей документации;
• Работа за кассой в период интенсивной загрузки столовой.

Требования:

• Опыт работы на должности технолог/заведующий производством столовой - не менее 1 года;
• Опыт работы с кассой;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• предоставляем служебный транспорт;;
• возможность проживания на территории санатория;
• раз в год сотрудники могут проходить санаторное лечение бесплатно.