Заведующий производством/ Шеф-повар

Мы Catering Stolitsa. 9 лет занимаемся кейтерингом и корпоративным обслуживанием. Будем рады общению и долгосрочному сотрудничеству.

Что нужно делать:

• Организация работы кухни
• Контроль качества отпускаемой продукции
• Составление заявок на сырьё для производства
• Проведение инвентаризации
• Обновление ассортимента блюд
• Составление технологических карт

• Опыт работы заведующим или су-шефом от 1 года
• Умение организовывать работу
• Знание санитарных норм, технологий производства
• Ответственность, самостоятельность, исполнительность
• Умение выстраивать коммуникацию с подчинёнными и с руководством
• Умение доводить всё до результата
• Желание развиваться и расти вместе с компанией

• График 5/2
• Процент от выручки
• Бесплатное питание
• Возможность развития и роста вместе с компанией