Шеф/Су-шеф-кондитер

Привет! Мы — экосистема проектов P2P.

Объединяем кафе, бары и креативную команду, устраиваем вечеринки и фестивали, которые меняют городскую культуру. Среди наших проектов — бар Ровесник, кафе Скрепка, боулинг Дорожка, караоке Номер, фестиваль Летник и ещё много всего интересного. Подробности — в inst @p2p.studio

Сейчас мы ищем шефа-кондитера, который будет и рулить командой, и сам вставать к печи. Нам нужен человек с опытом, вкусом и креативом, который готов создавать вместе с нами!

Что будешь делать:

— Руководить кондитерским цехом и развивать команду (сейчас у нас 3 пекаря)

— Придумывать новые десерты, хлеба и сладкие завтраки для наших проектов

— Делать ТТК и показывать команде, как всё работает

— Следить за качеством, планировать заготовки и держать витрины красивым

— Искать интересных поставщиков и внедрять крутые продукты

— Погружаться в процессы: iiko, фудкосты, инвентаризация, Notion

— Работать вместе с командой в сменах

— Участвовать в дегустациях, фотосессиях, собраниях и фестивалях

Кого мы ищем:

— Коллегу с опытом :) Опыт работы с тестом (3+ года или меньше, но в классных местах) Опыт управления (су-шеф, бригадир или шеф-кондитер)

— Любителя хлеба, классики и авторской выпечки

— Того, кто умеет вдохновлять команду и придумывать новое

— Знающего, что такое iiko, ТТК, фудкосты и контроль процессов

— Системного, но при этом живого и креативного человека!

Что предлагаем:

— График 5/2 (часы работы формируешь сам)

— Ставку 550р/час

— Возможность влиять на продукт и меню во всех наших проектах. Поддержим твой креатив!

— Команду, которая вдохновляет и поддерживает; атмосферу, в которой хочется создавать

— Питание на смене

— Скидка 50% во всех проектах P2P (Ровесник, Дорожка, Летник, Скрепка)

— Бесплатный вход на все мероприятия и фестивали экосистемы

— Мотивационные премии и бонусы за вклад

Если чувствуешь, что это про тебя — пиши, будем рады познакомиться! Для быстрого отклика отправляй резюме в TG @hrp2pteam (там ответим быстрее всего)