- - Контроль и организация технологического процесса в кондитерском цеху - Разработка и контроль технологий новых десертов и сладких изделий для кейтеринга для: - кондитерских изделий (торты, десерты, печенье и пр.) - круассанов и слоёной выпечки - панини, сэндвичей и закусок для кейтеринга - Обеспечение качества продукции и соблюдение санитарных норм - Взаимодействие с поварами, пекарями и менеджерами - Учёт сырья, снижение потерь, контроль остатков.)
Требования:
-- Опыт работы в кондитерском производстве от 2 лет - Знание технологического процесса, норм хранения и санитарии - Умение адаптировать продукцию под кейтеринг (транспортировка, порционная подача и т.д.) - Ответственность, аккуратность, умение обучать персонал.
Условия:
-- Стабильную загрузку и интересные проекты - Оформление/оплата — по договоренности - Дружный коллектив, чистое и современное производство.