Управляющий кафе-пекарней (ТЦ Метрополис)

Сеть известных кафе‑пекарен «Волконский» ищет в тёплую и дружную команду Управляющего.
Если вы любите людей, развиваете команду и умеете добиваться результатов — нам по пути!

Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
- График 5/2 (плавающие выходные), рабочие часы с 09:00 до 18:00.
- Выплаты два раза в месяц; оклад + KPI по результатам месяца.
- Бесплатное питание и скидки на продукцию компании.
- Работа в шаговой доступности от метро.
- Дружный коллектив и реальные возможности профессионального роста.

Чем предстоит заниматься:
- Полное операционное управление кафе‑пекарней: организация работы, контроль стандартов и процессов.
- Увеличение продаж и повышение прибыльности точки.
- Планирование, контроль и анализ финансово‑хозяйственной деятельности.
- Обучение персонала и внедрение стандартов компании.
- Контроль качества продукции, уровня сервиса, санитарных норм и порядка в зале и на производстве.
- Разработка и внедрение инициатив по повышению среднего чека и лояльности гостей.

Что от вас ожидаем:
- Опыт работы управляющим или на аналогичной позиции в общепите от 3 лет (опыт в сетях — преимущество);
- Высшее или неполное высшее образование;
- Уверенный пользователь ПК; знание 1С, Айко, Microsoft Office — желательное;
- Навыки планирования, анализа P&L и работы с KPI;
- Опыт найма, обучения и развития персонала; умение делегировать;
- Личные качества: эмпатия и умение слушать, самоорганизация и тайм‑менеджмент, коммуникабельность, стрессоустойчивость, адаптивность, критическое мышление и инициативность.

Если вы готовы расти вместе с нами — присылайте резюме и краткое сопроводительное письмо.
Будем рады знакомству!