Сервис-менеджер/ Супервайзер ресторана

В отель "Астория" требуется сервис-менеджер бара Личфилд и лобби Ротонда, являющегося традиционным местом встреч петербуржцев и гостей города, и сервис-менеджер в ресторан "Астория".

Обязанности:

• Обеспечение высококачественного обслуживания гостей бара в соответствии со стандартами Rocco Forte Hotels и отеля «Астория»
• Организация работы команды профессионалов на смене с учётом загрузки отеля и проводимых в отеле мероприятий
• Планировать и проводить обучение персонала на смене

• Взаимодействовать со службой продаж, шеф-поваром ресторана, хозяйственной службой
• Осуществлять ежедневный контроль за появлением новых мероприятий, планировать и организовывать их подготовку

• Контролировать использование оборудования с учетом правил техники безопасности, оптимальное использование инвентаря, посуды, столового белья

Требования:

• Опыт работы в ресторанах/барах (по меню а ля карт) от 2-х лет, опыт работы в 5-звёздочных и 4-звёздочных отелях будет Вашим преимуществом
• Лидерские качества, стрессоустойчивость
• Свободный английский
• Опыт работы с системой MICROS/Simphony или с аналогичной контрольно-кассовой системой