Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Москва, улица Архитектора Щусева, 2к2
Метро: АвтозаводскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Открытие и закрытие смены
- Контроль качества обслуживания и обучение персонала
- Обязательная непосредственная работа с гостями ресторана
- Кассовая дисциплина
- Заказ барной продукции, расходных материалов
- Контроль статей P&L
- Опыт работы с грузинской кухней и винами обязателен
- Сильные лидерские качества
- Привычка любить гостей, общаться с ними
- Знание качественного сервиса и умение его поддержать
- Егаис, Меркурий, честный знак, офисные программы
- Снятие инвентаризаций бара и разбор результатов с директором
- 5500 в смену это старт, дальше возможна мотивация
- 10% чаевые от официантов
- банкетные
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Стандарты гостеприимства
- Создание атмосферы
- Развитие продаж
- Умение планировать
- Лидерство
- Командообразование
- Проведение инвентаризаций
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана Кухня Полли (м. Царицыно/Пражская)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Сменный график
Москва
до 90000 RUR
Менеджер ресторана (м. Савёловская / м. Марьина Роща)
Тануки, японский ресторан
Сменный график
Москва
до 130000 RUR
