Менеджер ресторана

Испанский ресторан премиум-класса "El Asador" ищет менеджера.

Требования:

• знание R-Keeper,
• хорошие коммуникативные способности,
• активность,
• целеустремленность
• инициативность, проактивность
• опыт работы в ресторанах премиум-класса,
• знание иностранных языков приветствуется

Условия:

• оформление по ТК РФ,
• график работы 2/2, 3/3,
• оклад + процент от выручки, бонусы,
• бесплатное питание,
• обучение,
• карьерный рост,
• дружный коллектив.

Обязанности:

• Подготовка заведения к открытию и закрытию;
• Поддержание стандартов обслуживания
• Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий
• Полный контроль за работой персонала в зале ресторана
• Набор, тестирование и обучение официантов
• Знание и ведение всевозможной документации
• Следить в течение дня за чистотой в зале, исправностью освещения, приборов, оборудования
• Сглаживание конфликтных ситуаций
• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов;
• работа с поставщиками;
• составление отчётности.