Су-шеф

Ресторан авторской французкой кухни GODS в поиске младшего су-шефа

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни
• Непосредственная работа на раздаче и за плитой. Работа на открытой кухни
• Контроль качества продукции
• Контроль списаний, соблюдение чистоты, санитарных норм
• Проведение инвентаризаций и разбор результатов
• Приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов, контроль сроков, ассортимента, количества

• Умение работать с премиальным продуктом (краб, ежи, фуа-гра)
• Опыт работы от 1-го года. пунктуальность, чистоплотность, исполнительность, знание правил санитарии.
• Желание развиваться
• Уметь обеспечивать положительную и продуктивную атмосферу на кухне

• Заработная плата 110000 руб/мес. по 9 часов в день.
• Развозка в ночное время в пят. и суб.

Рассматриваются кандидаты только с фото.