Шеф-повар/Заведующий производством

Ищем кулинарного маэстро!

В нашем ресторане открыта вакансия для шеф-повара, который не только знает, как приготовить вкусные блюда, но и способен вдохновить команду на кулинарные подвиги. Если вы обладаете знаниями в области технологического процесса приготовления блюд, трудовой дисциплины, знаете и готовы поддерживать систему качества пищевого производства, умеете внедрять сезонные блюда в меню, мы ждем именно вас!

Что вы будете готовить: Вы будете создавать разнообразные блюда, от классических до авторских, с акцентом на качество и оригинальность. Ваши кулинарные шедевры будут радовать наших гостей и оставлять незабываемые впечатления.

Условия оплаты: Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации. Мы ценим труд наших сотрудников и готовы предложить достойное вознаграждение за ваш вклад в развитие ресторана.

График работы: Работа по графику 5/2, с 10-часовым рабочим днем. Полная занятость на месте работодателя.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративные скидки
• Дружный коллектив и возможность профессионального роста до Бренд шефа нескольких предприятий питания
• Релокационный пакет включает перелет, проживание и оплачивается в полном объеме.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и внедрение новых блюд
• Соблюдение технологического процесса приготовления блюд
• Ведение калькуляционных, технологических карт
• Обеспечение чистоты и соблюдение санитарных требований
• Соблюдение ХАССП
• Прием, перемещение, правильное хранение сырья
• Обучение сотрудников на рабочем месте
• Ведение внутреннего документооборота

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром более 6 лет. подтвержденный опыт
• Знание ХАССП, трудовой дисциплины
• Умение разрабатывать новые блюда и внедрять их в меню
• Знание технологических процессов и калькуляционных карт
• Ответственность и внимание к чистоте и санитарным нормам

О компании: Мы — ресторан, который ценит качество и оригинальность. Наша команда стремится к созданию уникальных кулинарных впечатлений для каждого гостя. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории успеха!