Руководитель корнеров в ТРЦ Гринвич

Обязанности:

- Организация и контроль бесперебойной работы двух Корнеров (Креветки и Бургеры, Джеки);
- Подбор, адаптация и обучение персонала;
- Контроль санитарного состояния корнеров;
- Контроль технической исправности оборудования, контроль наличия необходимого инвентаря;
- Чистота и целостность точек контакта;
- Контроль качества еды и сервиса;
- Сбор и работа с обратной связью гостей;
- Бюджетирование, контроль расходов;
- Коммуникация с отделами Ук;
- Учет и ревизия бара и кухни;
- Составление заявок на продукты, напитки и хозтовары;
- Запуск активностей и мероприятий по увеличению оборота корнеров.

Требования:

Ищем ответственного руководителя, который умеет работать в режиме многозадачности и на отлично выполнять административные функции.
Нужен человек, который сможет организовать рабочий процесс, вести отчетную документацию и работать с цифрами.

• управленческий опыт работы в общепите обязателен от 2х лет;
• высокие коммуникативные навыки;
• хозяйственность, самостоятельное выявление проблем и их решение;
• системный взгляд, умение структурировать и расставлять приоритеты;
• порядочность, уравновешенность, доброжелательность и клиентоориентированность.

Условия:

• работа в центре города (корнеры в ТРЦ Гринвич);
• график работы 5/2 с 10-19;
• работа в известном ресторане (Креветки и Бургеры, Джеки);
• официальное трудоустройство;
• мотивационное вознаграждение обсуждается лично с кандидатом.