Территориальный управляющий кафе

Самая крупная сеть вьетнамской кухни «PhoBo & ВьетКафе» ищет эффективного управляющего под новую территорию.

В новую территорию войдут восемь торговых объектов (3 в Екатеринбурге и 3 в регионах)

Опыт управления сетью (от 3-х объектов) - обязательное условие.

Задачи:

Организация бесперебойной работы заведений по своей территории.

Контроль ежедневной операционной деятельности по генерации товарооборота и решение возникших сложностей.

Подбор и обучение персонала, а также полный цикл управления командой.

Переговоры с партнёрами, контрагентами, поставщиками, подрядчиками.

Ведение территории в целом и каждого объекта в частности к целям и конкретным KPI.

Выполнение административных, операционных поручений в заданный срок от руководства.

Документальное ведение отчётности по заведениям и территории.

Взаимодействие с другими отделам компании: маркетинг, бухгалтерия, кухня, IT и др.

Требования:

Опыт работы на позиции территориального управляющего в сфере HoReCa от 2-х лет.

Готовность к разъездному характеру работы, а также командировкам раз в 1,5 - 2 месяца на ~1 неделю.

Уверенное владение современными технологиями, компьютерными программами, интернет-ресурсами, мессенджерами, кассовым ПО (IIKO).

Знание финансовых и операционных бизнес-показателей.

Условия:

Заработная плата от 120.000 до 160.000 рублей (оклад, KPI, премии).

График работы 5/2.

Трудоустройство по ТК РФ.

Компенсация проезда.

Питание в ресторанах сети.

Оплачиваемый отпуск и больничный.

Корпоративные мероприятия для сотрудников.

Обучение будет проходить в Москве (14 дней) - подробнее на собеседовании.

Нажимай "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование или узнать подробности о нашей вакансии.