Технолог

• обеспечение текущей деятельности предприятия
• системный контроль соблюдения производственных технологий, рецептур, качества готового продукта
• работа по расширению линейки выпускаемой продукции, по созданию новых продуктов, подбор ингредиентов, проведение контрольных (экспериментальных) выработок
• работа по оптимизации технологических процессов
• контроль соблюдения всех требований стандартов, нормативов, санитарных норм и правил
• участие в разработке планов по реконструкции и модернизации производства, анализ рисков
• ведение должностной и технологической документации (производственный учет, разработка производственных инструкций, регламентов и т.д.)
• обучение и аттестация производственного персонала
• контроль соблюдения производственной дисциплины рабочим персоналом

Требования:

• знание отраслевой нормативно-технической документации, требований к оборудованию, сырью и материалам
• высшее профессиональное образование (пищевое)
• опыт работы на производстве

• полная занятость, 5/2 с 8.00 до 17.00