Повар
Повар
Ташкент, улица Сеульская, D30
Описание вакансии
Обязанности:
- Рациональное использование продуктов, минимизация потерь и оптимизация затрат
- Разработка меню (при необходимости)
- Контроль и улучшение качества блюд
- Контроль закупа, списаний, остатков
- Приготовление блюд по технологической карте;
- Соблюдение стандартов подачи и оформления блюд
- Заинтересованность в общей эффективности кухни и долгосрочном сотрудничестве
- Опыт работы от 3 лет
- Умение печь хлеб(панини)
- Навыки в европейской и паназиатской кухне
- Умение готовить мясо брискет
- Знание русского и узбекского языков
- Умение работать в команде
- график работы 6/1: 1 смена(с 13:00 до 23:00), 2 смена (с 17:00 - 3:00)
- Обед и ужин включены
- премии и надбавки
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд французской кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
