Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
В столовую крупной высокопоставленной гос.организации требуется шеф-повар
Обязанности:
- управление командой поваров
- разработка меню (при необходимости)
- контроль и улучшение качества блюд
- контроль закупа, списаний, остатков
- приготовление персональных обедов для руководителя организации
- опыт работы в ресторанах и кафе
- умение готовить вкусную и качественную домашнюю еду
- график работы 6/1: с 8:00 до 19:00
- место работы в центре города
Навыки
- HoReCa
- Контроль качества
- Управленческие навыки
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Технологические карты
- Внутренний контроль
- Управление качеством
- Организационные навыки
- Производственный контроль
- Санитарный контроль
- Расчет себестоимости
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Санпин
- Точность и внимательность к деталям
- Деловое общение
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Производственное планирование
- Составление технологических карт
Похожие вакансии
Шеф-повар в Заготовочный цех сети кофеен B&B
THE HIDEOUT ( B&B - Beans and Brews Coffee House)
Полный день
Ташкент
до 12000000 UZS