Су-шеф

Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара

Контроль за качеством и подачей блюд согласно стандартам

Обучение и адаптация новых сотрудников

Обеспечение соблюдения санитарных норм и техники безопасности

Составление заявок на продукты, участие в инвентаризациях

Работа "в смене" вместе с командой поваров

Взаимодействие с другими отделами ресторана

Опыт работы на позиции повара от 3 лет, су-шефа — от 1 года

Знание технологии приготовления блюд и современных кухонных процессов

Умение организовать команду, обучать и мотивировать персонал

Ответственность, дисциплина, стрессоустойчивость

Наличие профильного образования

Знание норм СанПиН, HACCP

Иногородним предоставляется проживание

График работы 5/2

Бесплатное питание и форма

Возможности для карьерного роста и профессионального развития

Работа в стабильной и развивающейся компании