Директор ресторана (Шереметев парк отель)

Мы в поиске настоящего профессионала своего дела - Директора, для управления рестораном премиум класса.

Чем предстоит заниматься:

• Управление командой ресторана, доставки, банкетной службы и кейтеринга;

• Планирование и контроль финансовых и операционных KPI (выручка, прибыль, фуд-кост, средний чек, наполняемость и др.)

• Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса, регламентов, чек-листов, координация технических вопросов;

• Участие в разработке маркетинговых и рекламных кампаний;

• Обеспечение выполнения плана по выручке, прибыли и гостевому потоку;

• Ведение отчетности и аналитики по подразделению.

Нам важно:

• Наличие опыта в аналогичной должности от 3-х лет;
• Знание стандартов ХАССП и СанПиН.

Мы предлагаем:

• Оклад от 120 000 руб.;
• Компенсацию при переезде из другого города;
• Работа в премиальном пространстве с возможностью участия в масштабных проектах.
  
  Мы будем рады вашему отклику и готовности пройти несколько этапов: онлайн встреча и тайный гость :)