Заведующий производством (шеф повар)
Заведующий производством (шеф повар)
Истра, улица Босова, 9
Описание вакансии
-
организацию и технологию производства предприятия общественного питания.
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
- основы рационального и диетического питания.
- порядок составления меню.
- правила учета и нормы выдачи продуктов.
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.
- опыт работы на предприятии общественного питания
Работа в колледже.
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Общественное питание
- 1С: Производство
- Аналитические способности
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
Hilton Garden Inn Moscow New Riga
Истра (Московская область)
от 85107 RUR
Повар (старший сотрудник супермаркета)
Перекрёсток
Истра (Московская область)
от 120000 RUR
Повар холодного цеха
Hilton Garden Inn Moscow New Riga
Истра (Московская область)
от 85107 RUR
Повар в ресторан (Аутлет Новая Рига)
Кофемания
Истра (Московская область)
до 130000 RUR
Истра (Московская область)
до 100000 RUR
Повар в ресторан отеля 5 звезд (Москва и Московская область)
HPGroup Professional
Истра (Московская область)
от 5000 RUR
Руководитель СП и пекарни (Истра, Давыдовское)
Перекрёсток
Истра (Московская область)
до 107300 RUR
Заместитель директора в кафе МагБургер ( г. Истра )
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Истра (Московская область)
до 110000 RUR
Повар холодного цеха (Истринский район)
Ресторанный холдинг Alba Group
Истра (Московская область)
от 110000 RUR