Шеф кондитер

Обязанности:

* Формирование и развитие кондитерского направления;

* Построение производственного процесса в кондитерском цехе;

* Контроль качества продукции;

* Оптимизация себестоимости без потери уровня продукта;

* Обучение и развитие команды кондитеров;

* Управление работой кондитерского цеха;

* Анализ результата работы;

* Работа с поставщиками, сырьем,альтернативными ингредиентами;

Требования:

* Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 1 года;

* Ответственность;

* Аккуратность,системность,требовательность к качеству;

* Лидерство : умение вести команду;

* Чувство трендов и понимание, как адаптировать их под реальный бизнес;

* Навык работы с технологическими картами и калькуляцией;

Мы предлагаем:

- Конкурентную заработную плату по результатам собеседования;

- Дружную команду;

- Профессиональную реализацию на уровне не «цеха»,а бренда;

- Питание ;

- Корпоративную скидку по всей сети ;

- Возможное официальное трудоустройство по ТК;

Будем рады видеть вас в нашей сети «Дача». Все подробности при собеседовании.