Бар-менджер / Бартендер / Старший бармен

Мы, уникальный ресторанный проект лаунж формата, ищем в свою команду опытного старшего бармена.

Если ты активен, жизнерадостен, стремишься к развитию и самореализации, любишь придумывать и креативить и готов работать в дружелюбном и целеустремленном коллективе, тогда тебе точно к нам!

Что предстоит делать:
- Принимать участие в разработке алкогольного (винные/коктейльные карты) и безалкогольного меню
- Внедрение инновационных идей и креативных подходов в работу бара
- Составлять сезонные предложения
- Работать с поставщиками;
- Мониторинг рынка
- Контролировать корректную работу с ЕГАИС и ЧЗ на основе актуального законодательства и его нововведений;
- Подбор и обучение барменов
- Помогать заведению в операционных процессах (например, разбор инвентаризации, работа над списаниями);
- Актуализировать ассортимент и контролировать стоп-листы
- Работа над увеличением продаж и прибыли

Требования:
- Опыт работы за барной стойкой не менее 2 лет, из которых не менее полугода старшим барменом;
- Опыт разработки барного меню, технологических карт.
- Продвинутые знания в коктейлях и крепком алкоголе;
- Обладать критическим мышлением, и всегда стремиться к идеалу - педантичность и скрупулезность.

Будет плюсом, если ты:
- Уверенно работаешь с данными в Excel и Google Sheets;
- Знаешь систему Айко
- Умеешь планировать и вести трекеры задач;
- Работал в премиальных заведениях (рестораны, бары, лаунж-бары, отели).

Мы предлагаем:
- Стабильную и перспективную работу
- Официальное трудоустройство
- Достуйную заработную плату (ЗП по итогам собеседования)
- Комфортный гибкий график работы;
- Команду, нацеленную на высокие результаты;
- Обучения, карьерный и профессиональный рост

Если хочешь стать частью нашей большой и классной команды, отправляй отклик.