Бармен

Мы, уникальный ресторанный проект лаунж формата, ищем в свою команду опытного старшего бармена.

Если ты активен, жизнерадостен, стремишься к развитию и самореализации, любишь придумывать и креативить и готов работать в дружелюбном и целеустремленном коллективе, тогда тебе точно к нам!

Что предстоит делать:

- Принимать участие в разработке алкогольного (винные/коктейльные карты) и безалкогольного меню

- Внедрение инновационных идей и креативных подходов в работу бара

- Составлять сезонные предложения

- Работать с поставщиками;

- Мониторинг рынка

- Контролировать корректную работу с ЕГАИС и ЧЗ на основе актуального законодательства и его нововведений;

- Подбор и обучение барменов

- Помогать заведению в операционных процессах (например, разбор инвентаризации, работа над списаниями);

- Актуализировать ассортимент и контролировать стоп-листы

- Работа над увеличением продаж и прибыли

Требования:

- Опыт работы за барной стойкой не менее 2 лет, из которых не менее полугода старшим барменом;

- Опыт разработки барного меню, технологических карт.

- Продвинутые знания в коктейлях и крепком алкоголе;

- Обладать критическим мышлением, и всегда стремиться к идеалу - педантичность и скрупулезность.

Будет плюсом, если ты:

- Уверенно работаешь с данными в Excel и Google Sheets;

- Знаешь систему Айко

- Умеешь планировать и вести трекеры задач;

- Работал в премиальных заведениях (рестораны, бары, лаунж-бары, отели).

Мы предлагаем:

- Стабильную и перспективную работу

- Официальное трудоустройство

- Достуйную заработную плату (ЗП по итогам собеседования)

- Комфортный гибкий график работы;

- Команду, нацеленную на высокие результаты;

- Обучения, карьерный и профессиональный рост

Если хочешь стать частью нашей большой и классной команды, отправляй отклик.