Директор по питанию и напиткам (F&B Director)

Директор по питанию и напиткам (F&B Director)

Местоположение: Караганда

О компании

Наш отель — это высокие стандарты сервиса, современная инфраструктура и команда, объединённая одной целью: создавать для гостей незабываемые впечатления. Мы ищем опытного и амбициозного Директора по питанию и напиткам, готового развивать ресторанное и банкетное направление, выводя его на новый уровень.

Обязанности

• Операционное управление департаментом F&B (ресторан, бары, банкетные залы, обслуживание номеров)
• Разработка концепций меню и программ мероприятий совместно с Шеф-поваром
• Обеспечение качества сервиса в соответствии с международными стандартами
• Управление бюджетом, планирование закупок и контроль себестоимости блюд
• Подбор, обучение и развитие команды
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности
• Координация работы с другими подразделениями отеля

Требования

• Опыт работы не менее 3 лет в должности Директора F&B или руководителя ресторана/банкетной службы
• Знание стандартов гостеприимства (желательно в международных гостиничных сетях)
• Сильные лидерские и управленческие навыки
• Владение бюджетированием и работой с показателями эффективности (KPI)
• Отличные коммуникативные навыки и клиентоориентированность
• Владение английским языком будет преимуществом